Oggetto: dopo una settimana qui arriverei a 150 chili Autore: pino Data: 15.09.2014

è vero: i complimenti non bastano. La prima sera si è cenato qui per pigrizia di allontanarmi dal B&B di fronte al locale. Ma subito mi sono reso conto che sarei rimasto a mangiare qui per tutto il mio soggiorno: Ho mangiato divinamente e con gusto assecondato dal mio "amico Clemente " uno dei camerieri che espleta le sue mansioni con assoluta competenza e simpatia. Un incontro felice che mi ha permesso di conoscere piatti della cucina toscana a me ignoti o preparati in maniera diversa da quella che conoscevo. Lampredotto, trippa, zuppe, fagioli, salumi uno stracotto sopraffino fino al pistolotto finale "dell'ultima cena" con la Fiorentina che so scioglieva. Mi è mancato il tempo di completare tutto il menù ma ci sarà occasione. A presto

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